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私の感覚
34歳の私が日々考えていることをサックリと文章にしています☆
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ようこ

  • Author:ようこ
  • 看護学校3年生からお気楽主婦になるまでの私生活のブログです。気ままに思ったことを綴っています。私自身、統合失調症を患っており、病気を抱えながら働くことの大変さを実感しています。2009年6月に第一子を、2015年5月に第2子を出産。今は2歳と小2の息子を囲んでの幸せで大変な生活を楽しんでいます。より多くの人が統合失調症を理解してくれることを願ってます。
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おやつ作り。
こどもを喜ばせるために、昨日はホットケーキを、今日は豆腐を使った白玉団子を作りました。
ホットケーキはお兄ちゃんが卵を割り、牛乳と混ぜ、生地を作ってくれました。
焼くのは私の担当。焼きなれていない私は、少し火が強すぎたのかこんがりし過ぎてしまいました。。
4枚焼きましたが、成功したのは2枚だけでした。
バターとハチミツをかけて食しました。
下の子も欲しい欲しいというので、ホットケーキで朝ご飯になりました。

白玉団子は、水の代わりに豆腐を使うというのを、以前オレンジページでみたような気がして、ちょうど今日までの豆腐が冷蔵庫にあったので、思いついて作りました。量は適当・・・丸める時がやはり水で作る白玉団子よりも幾分まるまりにくい感はありましたが、それなりにできました。ゆであがった白玉団子は、黄な粉をつけて食べました。家族みんなで食べましたが、隠し味が豆腐だとは、だれも気付かなかったようです^^ヘルシーな健康食にもなりますね、豆腐が入ることで白玉団子も。。

その前は、卵と牛乳と砂糖でプリンを作りました。
でもこれは大失敗。
鍋で蒸すときに、「す」が入ってしまい・・・(この時の「す」、どういう漢字かご存知の方いますか?)
仕上がりは何ともざらざらぼそぼそのプリンになりました。
4つ作ったのですが、全部仕方がないので私の腹の中へ消えていきました。
ただカップの底にカラメルソースを作って入れておいたので、それだけはとてもおいしいなと思いました。
いつかまたプリンリベンジしたいですねー☆彡

今日は午後から仕事です。
今子供のためにご飯を炊いています。
午前中、水筒とキッズケータイ持って、子供は友達の家へ歩いて遊びに行ってしまいました。
親としては一人で遠くまで行ってしまうのが心配なのですが、いつまでも家の前だけで遊びなさい、と言っていたら、学年が上がったときに気の毒なので、この夏からは少し自由度を上げています。
私の住む茨城は、完全な車社会で、すごくスピード出す車が多いので、交通事故が一番心配です。

牛乳寒天
最近私がよく作るおやつ・・・それは牛乳寒天です。
レシピはかなり適当なのだが、水200ccに砂糖50グラムと寒天を入れ、煮立たせます。きれいに溶けたのを確認してから、牛乳300㏄を投入するだけ。超簡単!私はダイソーで買ったプラスチックの3個組の蓋つきカップに入れて冷やして食べています。砂糖はダイエットシュガーのエリスリトールを使用。ダイエットシュガーは体には良くないなどとの賛否両論があるようですが、私は袋に書いてある通りの摂取量の上限を超えないように気を付けて、食べるようにしています。
牛乳寒天は本当はクックパッドのレシピでは砂糖65グラムでした。でもさすがに取り過ぎのような感覚を覚えたので少し減らしてみました。
本当はもう少し減らしてもいいのかもしれません。
牛乳寒天は冷やす時間を除いて、5分もあれば作れてしまうのが手軽でいいです。
一回でカップ2個分私は作るので、2日分のおやつになります^^

次はもう少し手間をかけたおやつも作ってみたいなぁ~♡
レバニラ
昨日は夕飯にレバニラを作りました。
豚レバーは半額になっていた本日中調理用のもの、100円。
もやし一袋19円。
ニラ、うちの庭からたっぷりとってくる。

豚レバーはさっと湯がいて、ザルにあげてお湯を切っておきます。
もやしとざく切りのニラをフライパンに入れ、レバーを加えて油炒めします。
もやしとニラがしんなりしてきたら、レバーの火の通り具合を半分に切って確認。
大丈夫なら、味塩コショウで軽く味付けし、完成。
10分くらいで完成する、お手軽かつ美味しい我が家のレシピです。
旦那も長男も喜んで食べてくれました☆
私は夕飯に味噌汁とおかずだけ食べました。
食欲はそこそこありますが、以前ほどがっつく感じではなくなりました。
少しの量で満足できます。
不思議な感じがしています。
調子がすごく悪いわけではなく、自然に食事量が減っています。
来週、デイケアがあるので、体重がどうなっているか少し期待をしたいところ。
でも意外と水分とりすぎているから、、体重は変わらないかもしれませんけれども。

コピーする。
ある時ふと思い立った。
風邪とアレルギーに打ち勝つにはR-1のヨーグルトが最適ではないか、と。
で、ネットで調べてみたら、R-1のドリンクと牛乳で、ヨーグルトが作れるらしいことが分かった。
さっそく牛乳とR-1ドリンクを買ってきて、混ぜ合わせてヨーグルトメーカーにセット。
一日後、100ccくらいのヨーグルトドリンクが牛乳を固まらせ、1リットル近くのヨーグルトに大変身しました。
気になるお味は・・・とろっとろで酸味も少なく、とてもクリーミーな味わい。
これはリピートありだな、と思いました。
R-1のコピー品、純粋にヨーグルト菌が倍増したような感じがして、お得感あります。
今まではケフィア倶楽部(ロイヤルユキ)のヨーグルト種菌パウダーをヨーグルト作りに使用していましたが、これからはR-1ドリンクに乗り換えてしまいそうです。
そのくらい美味しかった・・・
家にヨーグルトメーカーのある人はお試しあれ!
夏場だと常温でもヨーグルトが完成しますので、ヨーグルトメーカーのない人は、夏場にお試しあれ!!
ヨーグルト好きには絶対おすすめします♪
体重。。
体重が2週間前、デイケアで体重測定をしたら75㎏になっているのが分かった。
ふだん私は体重計に乗らない生活をしているのだが、こんなにも太ってしまったとは自分でもびっくり。
危機感を抱きました。
薬をシクレストにしてから7㎏くらい太った計算だ。
少し様子を見て体重が減らなければ、薬をエビリファイに戻そうかとも思うくらいだ。
シクレスト10㎎にエビリファイ3㎎。そしてバレリン400㎎。
何となく足りない感がある時は、エビリファイかルーランかリスパダールをほんの少しだけちょい足ししている。
眠れないときはクエチアピンをちょい足し。
それで何とかそこそこの感じでつないでいます。
この頃、自分でもびっくりするくらい活動できています。
正確に言うと、昼寝無し生活ができているということです。
その分、夜は9時には大体眠くなって布団に入ってしまいます。
朝は5時前後に起床。
オーバーワーク気味にならないよう、ゴロゴロしたりする時間も作って気を付けています。

下の子が1歳7か月になりました。
見たいテレビをつけてもらえなかったりすると、泣いてわめいて訴えます。
あまりにも激しいので、こちらも平常心を保つのが中々至難の業です。
まだ言葉がはっきりと出ないので、余計に伝えるのが困難でかんしゃくを起こすのだと思います。
自分が小さかった時にそっくりなので、かわいい反面、自分が親からされた嫌なことを、同じように下の子にしてしまう時もあり、悲しくなってしまいます。
子育ては迷いと悩みの連続です。

デジカメは部品がないとのことで、とうとう修理不能になってしまい、新しいものを買いました。
新しいカメラは居間に置いておき、常にいいシャッターチャンスがないかと目を光らせ、ここぞという時に写真を撮っています。
昨日は猫のしっぽを引っ張る下の子の姿が上手く撮れて、思わずにんまりしてしまいました。
今はデジカメに16ギガのSDカードを入れているので、たくさん撮れそうです。
自宅プリントを楽しみに、日々撮りためていこうと思っています^^


フリーズドライ
今は色んなものがフリーズドライにされて売っているが、今日はじめて食べておいしかったのが、イカの塩辛のフリーズドライだ。
その名の通りイカの塩辛の味が凝縮された感じである。
触感はサクサクなのだが、私はそれを口の中でとろかすようにしてなめて味わうのが好きだ。
塩辛キャンディーみたいな^^
私はもともとイカの塩辛が大好きなので、おいしいと思うが、塩辛自体があまり得意でない人にはNGの品であろう。
ちなみに夫は塩辛は普通に食べるが、このフリーズドライのイカの塩辛は今一つだという。
お茶漬けにでも入れないと、食べれないなぁ~なんて言っていた。
そのくらい塩辛いという意味かもしれない。
私はその塩辛さがたまらないのだが。

あと一つ、昨日初めて食べておいしかったのが、パルムというチョコがコーティングされたアイスクリームだ。
普通のチョコレート味も美味しのだが、私はそれよりも白色のフロマージュというチーズ風味のパルムがうまいと思った。
コクがあってクリーミイ。
でも夫は「普通のチョコパルムが良かった」なんて言っていた。
ちなみに近所のスーパーでパルムの箱アイスが210円でした。
ここまでパルムを安くできるのかと、かなり感激した次第です。
今日は食いしん坊の私の食べ物話でした☆彡
ヤーコン
子どもが小学校からヤーコンという野菜(根菜類です)をいただいてきました。
レシピも一緒にもらえたので、2日間にわたってヤーコン料理が食卓に並びました。

千切りヤーコンと豚肉を焼き肉のたれで炒めたもの。

千切りヤーコンとベーコンのきんぴら風。

千切りヤーコンの味噌汁。

ヤーコンとわかめのおかか醤油サラダ。

ヤーコンは生のまま食べると少し独特の香りがあり、子供は苦手なようでした。
しかし焼き肉のたれで肉と炒めたものやみそ汁は普通に食べてくれました。
一つ分かったのは、ヤーコンはひどくあくが強い野菜だということ。
ゴボウ並みに真っ黒になります。
なので水によくさらしてから調理しないと、時間がたった時真っ黒になってしまいます。
今回は見た目の点で失敗しましたが、次回からはしっかりあく抜きして美しく作りたいなーと思いました。
でも、ヤーコンなんて自分から買うことないマイナーな野菜ですけれどもね。
身体にはいいらしいですけれども。

夕飯づくりは毎日のことなので、何を作ろうか日々悩みます。
昨日の春雨の中華風サラダは家族に好評でした。
今日は魚を焼いて、子供には合いびき肉で甘辛いそぼろを作ってあげようかなと思っています。

バターナッツかぼちゃ
夏休みの終わりに行方市の農産物直売所で、ヒョウタンのような形のかぼちゃ「バターナッツ」を手に入れました。
スープにするとおいしいと書かれていたので、ポタージュスープを作ってみることに。
半分にして薄切りにしたバターナッツと玉ねぎを少々炒めてから水を入れて煮ます。
その後ミキサーで攪拌して牛乳で伸ばせは出来上がり。
スパイスや砂糖、塩分は一切入れなかったのですが、ものすごく甘くてクリーミー仕上がりで、家族みんなで美味しいねと言いながら食べました。
かぼちゃのポタージュスープが作れたので、次はジャガイモやニンジンのポタージュスープにも挑戦してみたいなとワクワクしています。
食べることは生きること、楽しんで美味しい食事を作っていきたいです。

ここ最近、足の震えがひどくなってきてしまい、運転中も気を抜くとカタカタと両足が震えてしまいます。
そこで主治医に申し出て、エビリファイを減らしてもらうことにしました。
夜のエビリファイが12ミリから6ミリグラムへ。

現在の処方は・・・
 朝 バレリン(300)、 エビリファイ(12)、 タスモリン(1)
 寝る前 バレリン(300)、 エビリファイ(6)、 セロクエル(25)、 タスモリン(1)

減薬後、少しは震えが減ったようにも思えますが、まだ時折震えてしまいます。
手は震えないのに、足だけがカタカタ震えるので、貧乏ゆすりみたいで嫌だなあ…と思ってしまいます。
でも気になる副作用がこのくらいしかないのは、恵まれているのかもしれませんね。

子宮内膜症による月経困難症改善の目的で、ピルを今月から飲み始めました。
今のところ気になる副作用はありません。
ただ生理中のだるくて痛くて気持ち悪い感じは、軽減したような感じはまだないです。
飲み続けて初めて効いてくる薬だと思うので、しばらくは様子見るつもりです。
なんだか薬ばっかり飲んでいる私。
もっとナチュラルに生きたいのに、と思いますが、今のところは仕方ありません。

レタス活用法
少し冷蔵庫の中で放置されたレタス君。
今日こそ食べてやらねばと思い、刻んでキャベツの代わりにお好み焼きに入れてみた。
焼いた感じはそんなに悪くはないのだが、いざ食べてみると、お好み焼きといえばキャベツのイメージが強いがために、今一つおいしさが感じられない。
やはりお好み焼きはキャベツに限ると思った。
そして残りのレタスはスープを作ることに。
コンソメ風味のレタススープは間違いなくおいしくできた。

今日は作らなかったが、レタスといえば、サラダが一般的だろう。
でも他にはレタスはどうやって食べたらおいしいのかな?
一度チャーハンに入れたこともあったが、私は美味しいと思う出来栄えだった。
あまり炒め過ぎず、歯ごたえを残すのがコツかな?

今日は茨城は程よい気温で過ごしやすいです。
庭の草むしりを15分ほどしました。
あとは夕飯をまじめに作りました。
子供のリクエストに応えて、おやつにあんこ(こしあんです)を作成。
返ってきたら餅と併せて出してやる予定です。
この頃、こどもが「おやつ何か作ってない?」と聞いてくることがあるので、たまにはリクエストに応えてやらなくちゃな、と思っています。
さっぱりと。
昨日は暑かったせいか、なんだかとてもだるかったです。
夕飯はさっぱりとおかゆにしました。
でも子供が惣菜で、照り焼きチキンを選んで買ってきてくれたので食べましたが、途中でやはり気持ち悪くなって食べるのをやめてしまいました。
すごくだるかったので、夜は早くに寝てしまいました。
お風呂にも入らずに・・・

旦那は子供をふろに入れて、夕飯とミルクもやって、皿洗いもして寝かしつけてくれました。
すごくすごくありがたいです。
私一人だったら、きっとやりこなせないです。

この頃暑くなってきたので、麦茶のほかに冷たい緑茶も作るようになりました。
茶葉をそのまま水出しにしてもよいのですが出来上がるのに時間がかかってしまうので、少量のお湯を注いで少し色を出してから、水道水で薄めて冷蔵庫に投入。
飲むときに茶こしで濾して飲んでいます。
いいお茶葉なので、口の中がさっぱりさわやかになるので、緑茶が大好きです。

今日は梅雨らしい天気です。
うちの中でゆっくりしようと思います。