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切り昆布

今日は切り昆布を料理した。
…と言っても、生食用の切り昆布を、唐辛子醤油・つゆの素・みりんで味付けて炒め煮にするだけなのだが、私はすごく好きなのだ。
昆布独特の味が何ともいえない。
海草だから少し多めに食べてもカロリーは気にならないし、すばらしい食材である。
本当はそれに「さつま揚げ」や「かに風味かまぼこ」を一緒に炒め煮にすると、味に深みが出て上手いのだが、今日は家になかったので昆布だけで煮た。

今日の夕飯は、他には木綿豆腐の冷や奴と、かぼちゃグラタン。
全部食べきれず、グラタンは明日のために半分残した。
今日は美味しいものを食べれたし、よい一日だった。

コメント

[C371]

 キャリア志向のようこさんにはどう思われるか分かりませんけど・・・。ようこさん、お料理上手で家の事も良くやってるみたいだし、いいお嫁さんになるなぁって思ってしまいますよ。
  • 2005-06-16 21:07
  • torata
  • URL
  • 編集

[C372]

こんにちは。
食事は大切です。
自分はダイエットをしている身なので、お腹いっぱい食べることができません。
外食する時もカロリーに気をつけてしまいますね。

[C373]

こんにちは。
美味しいものを沢山食べて、元気になれると良いですね。
料理が出来ると楽しいですね。
私は包丁が持てませんが・・・
たまにパウンドケーキとか作るのが楽しみです。
まぁ、ダイエット中なので、色々作っても食べられないんですけど。
家族に食べてもらいます。

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ようこ

  • Author:ようこ
  • 看護学校3年生からお気楽主婦になるまでの私生活のブログです。気ままに思ったことを綴っています。私自身、統合失調症を患っており、病気を抱えながら働くことの大変さを実感しています。2009年6月に第一子を、2015年5月に第2子を出産。今は3歳と小3の息子を囲んでの幸せで大変な生活を楽しんでいます。より多くの人が統合失調症を理解してくれることを願ってます。
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