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幸せのサラダ

昨日は職場で「幸せのサラダ」を食べました。
先輩スタッフがなんと卵サラダを作ってきたのです。
しかも玉ねぎ嫌いの私もいるので、玉ねぎをいれずに作ってくれて、マカロニとさつまいもがゴロゴロ入り、卵を10個も使ったという、贅沢サラダです。
ゆでた卵を黄身と白身に分けて、黄身をマヨネーズで合えているのかな?
ほんのり甘い味付けのやさしい味の卵サラダは、私を虜にしました。
私のランチはこんにゃくの煮物と、りんごとみかん、というヘルシーなものであったため、思いもかけぬサラダの登場に、うっとりしてしまいました^^

料理上手な人って、本当にステキです。
私も昨日のサラダを見習って、今日はポテトサラダを作りました。
昨日の幸せのサラダに比べれば雲泥の出来ですが、それなりの味に仕上がったかな。
明日は仕事です。
初めての水曜日出勤なので、ちょっぴりドキドキです^^
頑張ってきます!

コメント

[C3369]

明日の朝は台風が上陸するかも知れないですね。気をつけて、行ってらっしゃいね(o^_^o)
  • 2013-10-15 18:06
  • しずか
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ようこ

  • Author:ようこ
  • 看護学校3年生からお気楽主婦になるまでの私生活のブログです。気ままに思ったことを綴っています。私自身、統合失調症を患っており、病気を抱えながら働くことの大変さを実感しています。2009年6月に第一子を、2015年5月に第2子を出産。今は3歳と小3の息子を囲んでの幸せで大変な生活を楽しんでいます。より多くの人が統合失調症を理解してくれることを願ってます。
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